http://www.lesfacteurs.com Les Facteurs : Votre panier bio et/ou fermier - livraison sur Lyon! http://www.lesfacteurs.com/images/logo_lesfacteurs.gif http://www.lesfacteurs.com contact[arobase]lesfacteurs.com http://www.lesfacteurs.com/actualites//124.html ... http://www.lesfacteurs.com/actualites//123.html ... http://www.lesfacteurs.com/actualites//121.html ... http://www.lesfacteurs.com/produits//499.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991246628044/9991246628044_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//499.html http://www.lesfacteurs.com/produits/trique-guignol/498.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991246608955/9991246608955_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/trique-guignol/498.html http://www.lesfacteurs.com/produits/petit-pot-madelon/497.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991246607706/9991246607706_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/petit-pot-madelon/497.html http://www.lesfacteurs.com/produits//496.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991246553145/9991246553145_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//496.html http://www.lesfacteurs.com/produits//495.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991246275032/9991246275032_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//495.html http://www.lesfacteurs.com/produits//494.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991245830575/9991245830575_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//494.html http://www.lesfacteurs.com/produits//493.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991245829824/9991245829824_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//493.html http://www.lesfacteurs.com/produits//492.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991245423545/9991245423545_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//492.html http://www.lesfacteurs.com/produits//491.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991245412554/9991245412554_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits//491.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/poularde-comte/53.html Faire dorer les morceaux de poularde dans le mélange beurre/huile – saler, poivrer.Retirer les morceaux lorsque ceux-ci sont dorés sur toutes les faces et mettre à la place les morceaux de lardons et l’oignon coupé. Faire dorer.Mouiller avec 2 verres de vin blanc. Ajouter une feuille de laurier, remettre les morceaux de poularde. Cuire à feu doux environ ¾ h.En fin de cuisson, sortir les morceaux et les tenir au chaud. Incorporer la crème fraîche et le comté râpé. Mélanger quelques instants sur feu modéré.Napper les morceaux de poularde et servir avec pomme de terre sautées. Temps de préparation... http://www.lesfacteurs.com/images/ http://www.lesfacteurs.com/recettes/poularde-comte/53.html http://www.lesfacteurs.com/recettes//54.html ... http://www.lesfacteurs.com/images/ http://www.lesfacteurs.com/recettes//54.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/poulet-cuit-four/52.html - Mettre un peu de matière grasse sur le poulet.- Saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Thermostat 5/6 - 180 degrés.- Ensuite baisser le four , thermostat 3/4 - 100 degrés environ et laisser mijoter environ 1heure30minutes. - Ajouter en cours de cuissson des aromates pour parfumé son jus (ex : thyn, oignons, carottes,... vin blanc ou eau) ainsi que saler et poivrer.- L'arroser régulièrement avec son jus pour ne pas qu'il sèche.- Piquer dans le creux de la cuissse pour contrôler sa cuisson. Si c'est encore saignant, laisser cuire encore.- Découper et servir chaud. Accompagnement : ex... http://www.lesfacteurs.com/images/poulet_roti.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/poulet-cuit-four/52.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/salade-rigotte-brick/50.html Ingrédients :* une rigotte par assiette,* des feuilles de brick et* quelques feuilles de salade en bouquet.Préparation:Roulez la rigotte de Condrieu comme un tube.Faire fondre le beurre dans une casserole.A l'aide d'un pinceau, tartinez une feuille de brick préalablement coupée en deux.Roulez la feuille de brick autour de la rigotte de sorte à obtenir un nem. Mettre au four et laisser juste dorer.Servir rapidement, avec une assiette de salade légèrement assaisonnée.Cette salade s'apprécie avec du Condrieu. ... http://www.lesfacteurs.com/images/salade_rigotte_brick.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/salade-rigotte-brick/50.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/crumble-depinards/49.html Ingrédients :- 1kg d'épinards frais- 100 g de feta- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- raisins secs- pignons de pin- 1 cuillère à café d'huile d'olivepour la pâte - 50 g de beurre- 150 g de farine- 50 g de feta- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (à mettre au congélateur avant la préparation)- 1 pincée de selPréparation Préparez les épinards et coupez-les dans l'huile. Faîtes-les fondre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient rendu leur eau.Ajoutez alors  3 cuillères de crème, la feta et les pignons et raisins secs.Préparez la pâte en mélangeant la... http://www.lesfacteurs.com/images/crumble_epinard.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/crumble-depinards/49.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/puree-navets/48.html Ingrédients - 2 L d'eau- 500g de navets- 500g de pommes de terre- 50g de beurre- 100g de crème PréparationLavez, épluchez et coupez les extrémités des navets. Coupez-les en cubes et ajoutez-les dans une casserole d'eau. Cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement.Lavez, épluchez et coupez des pommes de terre en morceaux. Mettez les dans une casserole d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes. Egouttez les pommes de terre et les navets.Pressez les légumes avec un moulin à légume ou un presse-purée et mélangez dans une grande casserole.Ajoutez des cubes de beurre,... http://www.lesfacteurs.com/images/puree_navet2.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/puree-navets/48.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/tarte-aux-poireaux/47.html Ingrédients : * pâte brisée* 4-5 poireaux* 2 oeufs* 1 verre de lait* 2 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation:Epluchez le bout des poireaux. Coupez les en morceaux et rincez les abondamment.Faîtes les cuire pendant 5 minutes dans l'eau bouillante salée.Egouttez-les et éliminez l'excès d'eau pour éviter une tarte molle.Préparez une pâte brisée et l'étendre dans un moule à tarte beurré.Piquez le fond de tarte avec une fourchette.Disposez les poireaux cuits.Préparez un mélange avec les oeufs, le lait et deux cuillères de crème.Versez le mélange sur les poireaux.Faîtes cuire 25 minutes au four préchauffé à 200°C. Astuce : les... http://www.lesfacteurs.com/images/tarte_poireau.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/tarte-aux-poireaux/47.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/choucroute/46.html Ingrédients* 1 kilo de choucroute* 1 litre de vin blanc* 4 tranches de lard* 1 oignon émincé* 1 pomme* 5 baies de genièvre* 1 feuille de laurierPréparationDans une cocotte, faites rissoler le lard coupé en lardons et l'oignon émincéLaissez cuire sans colorer quelques minutes.Coupez la pomme en morceaux et ajoutez-les.Déposer la choucroute, le vin, les baies de genièvre et le laurier.Placez la garniture choisie (charcuterie) sur le dessus de la choucroute et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux. ... http://www.lesfacteurs.com/images/choucroute.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/choucroute/46.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/gratin-choux-bruxelles/45.html Ingrédients : Pour 1 kg de Choux de Bruxelles- 250g de jambon ou lardons- 150g de fromages (au choix)Préparation Faîtes blanchir les choux de Bruxelles quelques minutes à l'eau bouillante pour les rendre plus digestes. Changez l'eau et faîtes cuire à l'eau salée pendant une vingtaine de minutes.Egouttez et disposez la moitié des choux dans un plat à gratin beurré. Ajoutez une couche de fromage et une de jambon. Ajoutez les autres choux puis le reste du jambon et fromages.Ajoutez de la crème, éventuellement quelques noisettes de beurre, salez, poivrer puis enfourner pendant une dizaine de minutes. ... http://www.lesfacteurs.com/images/gratin_chou_bruxelles.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/gratin-choux-bruxelles/45.html