http://www.lesfacteurs.com Les Facteurs : Votre panier bio et/ou fermier - livraison sur Lyon! http://www.lesfacteurs.com/images/logo_lesfacteurs.gif http://www.lesfacteurs.com contact[arobase]lesfacteurs.com http://www.lesfacteurs.com/actualites/users-manual-first-order/79.html Les Facteurs delivery boxes of organic food each week in Lyon. It is very easy to order your first box. ... http://www.lesfacteurs.com/actualites/the-reusable-bag-les-facteurs/76.html Since January 2008, les Facteurs suggest you to reuse bags (deposit) for a sustainable developement. ... http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-grand/295.html Tous les 110 jours, Josiane Grégoire vous propose ses poulets cou nu rouge qu'elle a spécialement élevés pour leurs qualités gustatives.Le petit poulet pèse entre 1,9kg et 2kg.Il s'accompagne volontier des légumes frais de saisons ou encore de pommes de terre préalablement blanchies et cuites dans le jus du poulet.Pour une meilleure dégustation suivez les conseils de préparation de madame Grégoire. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991209103799/9991209103799_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-grand/295.html http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-moyen/294.html Tous les 110 jours, Josiane Grégoire vous propose ses poulets cou nu rouge qu'elle a spécialement élevés pour leurs qualités gustatives.Le poulet moyen pèse entre 1,8kg et 1,9kg.Il s'accompagne volontier des légumes frais de saisons ou encore de pommes de terre préalablement blanchies et cuites dans le jus du poulet.Pour une meilleure dégustation suivez les conseils de préparation de madame Grégoire. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991209103585/9991209103585_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-moyen/294.html http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-petit/293.html Tous les 110 jours, Josiane Grégoire vous propose ses poulets cou nu rouge qu'elle a spécialement élevés pour leurs qualités gustatives.Le petit poulet pèse entre 1,7kg et 1,8kg.Il s'accompagne volontier des légumes frais de saisons ou encore de pommes de terre préalablement blanchies et cuites dans le jus du poulet.Pour une meilleure dégustation suivez les conseils de préparation de madame Grégoire. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991208778923/9991208778923_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/poulet-fermier-petit/293.html http://www.lesfacteurs.com/produits/confitures-fruits-petite/292.html Gisèle Alalla vous propose ses confitures gourmandes. Il ne vous reste qu'à tester les différents parfums. Choisissez parmi les options disponibles :abricot, groseille, framboise, framboise-rhubarbe, myrtille, quetsche, pêche de vigne, rhubarbe, figue ou mûre. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991208335152/9991208335152_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/confitures-fruits-petite/292.html http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-toutes-fleurs/290.html Jaune d'or, crémeux, il se tartine aisément. Sa douceur agrémente le fromage blanc comme la tisane. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991207559661/9991207559661_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-toutes-fleurs/290.html http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-tournesol/289.html Doux et onctueux, il se marie bien avec des fruits ou avec du lait. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991207559551/9991207559551_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-tournesol/289.html http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-chataignier/288.html Ocre foncé, son goût fort, bien particulier, est apprécié pour sucrer tisane et café. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991207559429/9991207559429_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-chataignier/288.html http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-dacacia/286.html Doux, fluide, de saveur délicate, il se tartine et se fond dans les desserts. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991207559195/9991207559195_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-dacacia/286.html http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-haute-savoie/285.html Provenant des fleurs sauvages, la complexité de son arôme agrémentera tartines, pommes et céréales. ... http://www.lesfacteurs.com/images/9991207558936/9991207558936_th.jpg http://www.lesfacteurs.com/produits/miel-haute-savoie/285.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/poulet-cuit-four/52.html - Mettre un peu de matière grasse sur le poulet.- Saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Thermostat 5/6 - 180 degrés.- Ensuite baisser le four , thermostat 3/4 - 100 degrés environ et laisser mijoter environ 1heure30minutes. - Ajouter en cours de cuissson des aromates pour parfumé son jus (ex : thyn, oignons, carottes,... vin blanc ou eau) ainsi que saler et poivrer.- L'arroser régulièrement avec son jus pour ne pas qu'il sèche.- Piquer dans le creux de la cuissse pour contrôler sa cuisson. Si c'est encore saignant, laisser cuire encore.- Découper et servir chaud. Accompagnement : ex... http://www.lesfacteurs.com/images/poulet_roti.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/poulet-cuit-four/52.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/salade-rigotte-brick/50.html Ingrédients :* une rigotte par assiette,* des feuilles de brick et* quelques feuilles de salade en bouquet.Préparation:Roulez la rigotte de Condrieu comme un tube.Faire fondre le beurre dans une casserole.A l'aide d'un pinceau, tartinez une feuille de brick préalablement coupée en deux.Roulez la feuille de brick autour de la rigotte de sorte à obtenir un nem. Mettre au four et laisser juste dorer.Servir rapidement, avec une assiette de salade légèrement assaisonnée.Cette salade s'apprécie avec du Condrieu. ... http://www.lesfacteurs.com/images/salade_rigotte_brick.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/salade-rigotte-brick/50.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/crumble-depinards/49.html Ingrédients :- 1kg d'épinards frais- 100 g de feta- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- raisins secs- pignons de pin- 1 cuillère à café d'huile d'olivepour la pâte - 50 g de beurre- 150 g de farine- 50 g de feta- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (à mettre au congélateur avant la préparation)- 1 pincée de selPréparation Préparez les épinards et coupez-les dans l'huile. Faîtes-les fondre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient rendu leur eau.Ajoutez alors  3 cuillères de crème, la feta et les pignons et raisins secs.Préparez la pâte en mélangeant la... http://www.lesfacteurs.com/images/crumble_epinard.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/crumble-depinards/49.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/puree-navets/48.html Ingrédients - 2 L d'eau- 500g de navets- 500g de pommes de terre- 50g de beurre- 100g de crème PréparationLavez, épluchez et coupez les extrémités des navets. Coupez-les en cubes et ajoutez-les dans une casserole d'eau. Cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement.Lavez, épluchez et coupez des pommes de terre en morceaux. Mettez les dans une casserole d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes. Egouttez les pommes de terre et les navets.Pressez les légumes avec un moulin à légume ou un presse-purée et mélangez dans une grande casserole.Ajoutez des cubes de beurre,... http://www.lesfacteurs.com/images/puree_navet2.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/puree-navets/48.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/tarte-aux-poireaux/47.html Ingrédients : * pâte brisée* 4-5 poireaux* 2 oeufs* 1 verre de lait* 2 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation:Epluchez le bout des poireaux. Coupez les en morceaux et rincez les abondamment.Faîtes les cuire pendant 5 minutes dans l'eau bouillante salée.Egouttez-les et éliminez l'excès d'eau pour éviter une tarte molle.Préparez une pâte brisée et l'étendre dans un moule à tarte beurré.Piquez le fond de tarte avec une fourchette.Disposez les poireaux cuits.Préparez un mélange avec les oeufs, le lait et deux cuillères de crème.Versez le mélange sur les poireaux.Faîtes cuire 25 minutes au four préchauffé à 200°C. Astuce : les... http://www.lesfacteurs.com/images/tarte_poireau.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/tarte-aux-poireaux/47.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/choucroute/46.html Ingrédients* 1 kilo de choucroute* 1 litre de vin blanc* 4 tranches de lard* 1 oignon émincé* 1 pomme* 5 baies de genièvre* 1 feuille de laurierPréparationDans une cocotte, faites rissoler le lard coupé en lardons et l'oignon émincéLaissez cuire sans colorer quelques minutes.Coupez la pomme en morceaux et ajoutez-les.Déposer la choucroute, le vin, les baies de genièvre et le laurier.Placez la garniture choisie (charcuterie) sur le dessus de la choucroute et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux. ... http://www.lesfacteurs.com/images/choucroute.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/choucroute/46.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/gratin-choux-bruxelles/45.html Ingrédients : Pour 1 kg de Choux de Bruxelles- 250g de jambon ou lardons- 150g de fromages (au choix)Préparation Faîtes blanchir les choux de Bruxelles quelques minutes à l'eau bouillante pour les rendre plus digestes. Changez l'eau et faîtes cuire à l'eau salée pendant une vingtaine de minutes.Egouttez et disposez la moitié des choux dans un plat à gratin beurré. Ajoutez une couche de fromage et une de jambon. Ajoutez les autres choux puis le reste du jambon et fromages.Ajoutez de la crème, éventuellement quelques noisettes de beurre, salez, poivrer puis enfourner pendant une dizaine de minutes. ... http://www.lesfacteurs.com/images/gratin_chou_bruxelles.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/gratin-choux-bruxelles/45.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/goulasch-aux-pleurotes/44.html Ingrédients * des pleurotes * quelques pommes de terre * oignons, ail * beurre * 100 ml de bouillon de légumes * cumin * jus de citron * 2 cuillères à soupe de jus de tomatesPréparationPelez les pommes de terre et les coupez en morceaux. Emincez les oignons.Préparez les pleurotes en les grattant avec un couteau et hachez-les grossièrement.Dans une poêle, faîtes fondre du beurre puis ajoutez du jus de citron et l'oignon émincé.Laissez... http://www.lesfacteurs.com/images/pleurote2.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/goulasch-aux-pleurotes/44.html http://www.lesfacteurs.com/recettes/bettes-gratin/43.html Ingrédients pour 5 personnes: - des blettes- du beurre- quelques gousses d'ail- deux cuillères à soupe de crème- 6 oeufs- 1 pincée de noix de muscadePréparationPréparez les blettes en coupant les tiges en morceaux.Faîtes cuire les côtes dans une casserole d'eau pendant une vingtaine de minutes.Pendant ce temps, faîtes revenir les feuilles hachées avec du beurre pendant 10 minutes à feu doux.Dans une jatte, mélangez l'ail écrasé, les oeufs, la crème et la noix de muscade.Dans un plat à gratin beurré, placez les côtes de bettes égoutées en alternant avec des couches de feuilles.Ajoutez la préparation en omelette.Faites... http://www.lesfacteurs.com/images/gratin_bettes.jpg http://www.lesfacteurs.com/recettes/bettes-gratin/43.html