Purée de Navets

Ingrédients 

- 2 L d'eau

- 500g de navets

- 500g de pommes de terre

- 50g de beurre

- 100g de crème 

Préparation

Lavez, épluchez et coupez les extrémités des navets.

Coupez-les en cubes et ajoutez-les dans une casserole d'eau. Cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement.

Lavez, épluchez et coupez des pommes de terre en morceaux. Mettez les dans une casserole d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes.

Egouttez les pommes de terre et les navets.

Pressez les légumes avec un moulin à légume ou un presse-purée et mélangez dans une grande casserole.

Ajoutez des cubes de beurre, de la crème, du sel, du poivre et éventuellement de la muscade.

Placez la purée dans des ramequins ou un plat à gratin et faîtes gratiner au four-grill pendant une dizaine de minutes.