Potage poireaux-pommes de terre

Ingrédients:

- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- oignon, ail

Préparation :

Lavez les poireaux et les émincez.

Faîtes-les revenir dans une casserole avec du beurre.

Pelez les pommes de terre et coupez les en morceaux.

Ajoutez les pommes de terre, les oignons et l'ail aux poireaux et laissez revenir légèrement.

Ajoutez de l'eau et laissez cuire 30 minutes.

Salez, poivrez. 

Pour un velouté, ajoutez du lait et mixer le tout.