Gratin de choux de bruxelles

Ingrédients :

Pour 1 kg de Choux de Bruxelles
- 250g de jambon ou lardons
- 150g de fromages (au choix)

Préparation 

Faîtes blanchir les choux de Bruxelles quelques minutes à l'eau bouillante pour les rendre plus digestes. Changez l'eau et faîtes cuire à l'eau salée pendant une vingtaine de minutes.
Egouttez et disposez la moitié des choux dans un plat à gratin beurré. Ajoutez une couche de fromage et une de jambon. Ajoutez les autres choux puis le reste du jambon et fromages.
Ajoutez de la crème, éventuellement quelques noisettes de beurre, salez, poivrer puis enfourner pendant une dizaine de minutes.