Crumble de courge

Ingrédients :

* 200g de bacon ou jambon cru
* 200g de fromage (selon votre goût fromage de brebis, cantal, parmesan)
* un beau morceau de courge ou de potimarron
* des oignons

Pour la pâte :
* 100g de farine
* 80g de beurre

Préparation

Epluchez et coupez la courge en gros morceaux. Placez-les dans un plat avec les oignons émincés.

Faîtes cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que les morceaux de courge soient moelleux.

Pendant la cuisson, faîtes une pâte à crumble avec la farine et le beurre : mélanger avec les doigts jusqu'à avoir des miettes. Vous pouvez ajouter une partie du fromage dans la pâte pour une pâte plus fondante.

Coupez de fines lamelles de jambon et émiettez le fromage.
Sortez le plat du four et recouvrez la courge avec le jambon et le fromage.
Emiettez la pâte sur le dessus et faîtes griller au four pendant 10 minutes.

Astuce : vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de crème sur le jambon pour une recette plus gourmande.