Ces colis contiennent une sélection de morceaux de viande de porc et d'agneau. Ils sont composé par les éleveurs et comprend différentes pièces choisies parmi :

- des morceaux d'agneau à griller : côtelettes ou tranches de gigot ou côtes filets

- des morceaux de porc à griller : côtes ou grillades ou escalopes

- des morceaux d'agneau à rôtir : rôti de selle ou rôti d'épaule ou épaule ou souris

- des morceaux de porc à rôtir : rôti d'épaule ou de filet ou d'échine

- des morceaux d'agneau à mijoter : ragoût (collier poitrine) ou morceaux à blanquette et tagine

- de la charcuterie

Poids des colis :

- 1 part = 700g

- 2 parts = 1.5kg

- 3 parts = 2.4kg

- 4 parts = 3kg

Pour en savoir plus sur les différentes pièces et les modes de cuisson :

[En savoir plus sur l'agneau]