La Ferme du Clos Doré "Au nom de la terre tout simplement !"
"Tu vois là-bas, les champs de blé? Je ne mange pas de pain. Le blé pour moi est inutile. Les champs de blé ne me rappellent rien. Et ça, c'est triste! Mais tu as des cheveux couleur d'or. Alors ce sera merveilleux quand tu m'auras apprivoisé! Le blé qui est doré, me fera souvenir de toi. Et j'aimerai le bruit du vent dans le blé...
Le Petit Prince – Antoine de Saint Exupéry
En plein cœur du Nord-isère, Patrick Vacher cultive son savoir-faire sur une centaine d’hectares à deux pas de Morestel.
« Le Clos Doré… pour l’or des épis au soleil d’été
Le Clos Doré… pour les plus belles moissons que la Terre ait donné. »Voila comment il y a bien longtemps furent baptisés les arpents de l’exploitation.
Une histoire de famille …C’est en 1988 que Patrick Vacher succède à son père à la tête de la ferme du Clos Doré dont les activités sont la polyculture et l’élevage. Depuis toujours concerné par la terre et ses ressources, le Bio est apparut comme une évidence pour cet agriculteur. C’est pourquoi, en 1998, il décide de convertir une partie de l’exploitation. Aujourd’hui la ferme du Clos Doré est Bio en totalité.
Des produits proches de la natureFarine, huile de tournesol, huile de colza, viande, tous ces produits sont certifiés issus de l’Agriculture Biologique par ECOCERT. Un véritable gage de qualité pour les consommateurs soucieux de manger des produits naturels.
Patrick Vacher :
« Nous ne faisons ni usage d’engrais chimiques ni de pesticides, herbicides ou fongicides. Bien entendu nous ne cultivons pas d’OGM. Nous produisons des composts à partir de déchets verts, de fumiers de bovins ou de volailles pour amender le sol. Et nous introduisons entre nos cultures des engrais verts pour une fertilisation naturelle. »
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