Production et transformation de fruits et légumes. Avec :

- Gisèle la Gargotière : initiatrice du projet, agricultrice et transformatrice, après ses grands-parents et ses parents, avec la coopération de :
- Thierry son mari, artisan (travaux agricoles, récolte, foires, aménagement)
- Lucie et Astrid, ses filles étudiantes (récolte et foires)
- Alain, son papa retraité (travaux agricoles, conseil, à sa convenance)
- Jannine, sa maman retraitée (transformation, conseil, à sa convenance)

 

Situation
A 25 km au sud-ouest de Lyon, dans les côteaux du lyonnais, sur le village de Rontalon, un ancien bâtiment agricole a été aménagé en point de vente, atelier de transformation et stock.

 

 

 

- En tout, les 5,5 hectares de terrain sont situés sur 3 communes : Thurins, Soucieu en Jarest et Rontalon.

 

- Gamme de fruits : cerise, quetsche, mirabelle, framboise pour gros et transformation; mûre, myrtille, rubharbe, tomate, cassis, groseille, abricot, poire pomme, pêche de vigne, oignons, figue, coing, fraise et gratte-cul (cynorhodon), potiron uniquement pour la transformation

 

 

- 2 étiquettes : « LES GOURMANDISES DE LA GARGOTIERE » et « FERMES DU MONDE » (échange Nord/Sud avec le Burkina Faso, le Bénin pour une gamme de mélanges)

 

- Gammes de produits : en tout 19 fruits et légumes déclinés en : confiture, coulis, pâtes de fruit, purée, confit d'oignons, confitprune, cerise, groseille, quetsche au vinaigre, fromage apéritif de vache à l'huile d'olive, fruits à l'eau de vie, plus la gamme Fermes du Monde en confiture, coulis, pâtes de fruit, purée

 

 

- Deux circuits bien différents : marché gare de Lyon pour la vente en gros des cerises, prunes et framboises

 

- foires gastronomiques, épiceries fines, point de vente chez des agriculteurs(« à la ferme ») pour les produits transformés