Agriculteurs depuis plusieurs générations, Gérard et Josiane s’installent dans l’exploitation agricole familiale en 1981. Les vaches laitières et les volailles prennent leurs aises dans ce magnifique corps de ferme des Monts du Lyonnais où l’agriculture raisonnée règne en maître mot.

Véritablement passionné par son métier d’agriculteur, la famille Grégoire n’en est pas moins réaliste « Le résultat de notre travail est visible dans les assiettes, tout dépend de nous !! ».
Soucieux de la qualité de leurs produits, ils cultivent leurs propres céréales (blé, orge seigle) ; une manière pour eux de mieux maîtriser leur production.

L’élevage, lui, répond à des critères bien précis. Les poulets sont lâchés en plein air à partir de leur 8ème semaine et ce pendant 110 jours. De quoi chouchouter ces chères petites têtes plumées ! La durée d’élevage varie selon l’espèce, il faudra 120 jours pour une pintade et 6 mois pour les dindes. Un travail de longue haleine amplement récompensé par l’engouement des gourmets qui dégustent leurs produits !
L’environnement n’est pas en reste avec les Grégoire, et pour cause, ils ont été les premiers agriculteurs de la région à créer une station d’épuration naturelle (filtre à roseaux). Ainsi ils recyclent toutes les eaux ménagères et les eaux usées liées à leur activité. Une vraie conscience écologique qui fait du bien à notre planète.

 

 

(*) Groupement Agricole d'Exploitation en Commun