Les prochaines livraisons auront lieu les mercredi 6 et jeudi 7 février.
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Les Nouveautés

Des nouveaux produits et des nouveaux producteurs qui nous rejoignent Libeluile ajoute un duo de "fiancés" à sa gamme d'Huiles & Vinaigres artisanaux : découvrez l'Huile vierge de Graines de courges en mariage avec le Vinaigre à la pulpe de Tomate. La Brasserie Artisanale du Val d'Ainan vous propose de nouvelles bières : découvrez l'Ambrée aromatisée à la Chataîgne, et les Dauphines Blanche, Blonde ou Brune. Brigitte & Daniel Piegay vous proposeront désormais leurs fromages de vaches et yaourts, "Pâturages des Monts du Lyonnais". Gisèle Allala vous fera découvrir les "Gourmandises de la Gargotière", fruits & légumes sous toutes leur formes (confitures, coulis, pâtes de fruits...).

Les idées recette de nos producteurs:

Crumble d'épinards

Préparez les épinards (1kg) et coupez-les dans l'huile. Faîtes-les fondre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient rendu leur eau. Ajoutez alors 3 cuillères de crème, 100g de feta et des pignons et raisins secs. Préparez la pâte en mélangeant 150g de farine, 50g de beurre et 2 cuillères d'huile d'olive figée. Emiettez la pâte avec les doigts et ajoutez 50g de feta. Dans un plat à crumble beurré, disposez les épinards et recouvrir des miettes. Laissez 20 minutes à cuire dans un four préchauffé à 180°C.

[Voir d'autres recettes sur lesFacteurs.com]

Cette semaine, les paniers des Facteurs contiennent :

un colis de légumes de saison proposé par Hervé et Frédérique Michel ou par Frédéric Bief, maraîchers	des salades des endives des pleurottes des pommes de terre Charlotte des épinards des choux de Bruxelles de la courge des oignons des endives des carottes des pommes de terre des poireaux du chou frisé (familles & couples) des topinambours (familles & couples) des épinards (familles)
un colis de fruits de saison proposé par Daniel Ducreux	solo : pommes + jus de pommes couple : pommes + compote famille : pommes + jus de pommes + compote
un colis de pains proposé par la boulangerie Bio du Moulin d'Arche	un pain Bis un pain au chocolat (couples) un pain aux Noix (familles)
un colis de fromages de chèvres proposé par Thierry et Joelle Guillon	Un mélange de fromages de chèvres frais, secs ou affinés, et/ou des faisselles
un colis de viande d'agneau et porc proposé par la Bergerie de la Cordière	Un mélange de viandes de porc et d'agneau : morceaux à cuire morceaux à mijoter morceaux à griller

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Les Facteurs vous proposent des paniers originaux de produits bio et fermiers issus des campagnes environnantes.
A vous de choisir la taille (selon le nombre de personnes du foyer - solo, couple ou famille) et le type de panier (végétarien ou complet).

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