La prochaine livraison aura lieu le mercredi 19 décembre.
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Noël avec les Facteurs

Dernière livraison avant Noël Pour vos cadeaux et les fêtes, n'oubliez pas de commander vos colis avant le lundi 17 décembre 16h. Pour Noël, coffrets de vins, coffrets de bières, Bière de Noël, coffret lyonnais, bocaux de cardons, charcuterie, huiles & vinaigres originaux, confiture de tomates vertes, etc... Pour des idées, Voir les idées cadeaux des Facteurs.

L'idée recette de nos producteurs:

Tatin d'endives au chèvre

Enlevez les premières feuilles des endives et tranchez la base. Dans une cocotte, mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 morceaux de sucre (pour éviter l'amertume) et éventuellement un bouillon. Déposez les endives, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux en couvrant. Pendant ce temps, beurrez un moule à tarte et saupoudrez de sucre, sel et herbes de provence. Coupez du chèvre et disposez les morceaux dans le fond du plat. Une fois les endives cuites (elles doivent être moelleuses), égouttez-les bien. Puis disposez les morceaux sur le plat à tarte et couvrez avec la pâte. Laissez cuire au four pendant 15-20 minutes.

[Voir d'autres recettes sur lesFacteurs.com]

Cette semaine, les paniers des Facteurs contiennent :

un colis de légumes de saison proposé par Hervé et Frédérique Michel ou par Frédéric Bief, maraîchers	de la scarole des poireaux des endives des oignons frais des radis des choux frisés des navets des carottes des endives du chou blanc des carottes des pommes de terre de la courge des poireaux (couples & familles) des oignons (couples & familles)
un colis de fruits de saison proposé par Daniel Ducreux	des poires des pommes du jus de pomme
un colis de pains proposé par la boulangerie Bio du Moulin d'Arche	un pain complet un pain aux lardons (pour les couples) un pain Kamut (pour les familles)
un colis de fromages de chèvres proposé par Thierry et Joelle Guillon	Un mélange de fromages de chèvres frais, secs ou affinés, et/ou des faisselles
un colis de viande d'agneau et porc proposé par la Bergerie de la Cordière	Un mélange de viandes de porc et d'agneau : morceaux à cuire morceaux à mijoter morceaux à griller

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Les Facteurs vous proposent des paniers originaux de produits bio et fermiers issus des campagnes environnantes.
A vous de choisir la taille (selon le nombre de personnes du foyer - solo, couple ou famille) et le type de panier (végétarien ou complet).

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